진짜 맛있는 음식의 천국 베트남의 유네스코 세계문화유산인 호이안시는 잘 보존된 건축물과 매력적인 거리뿐만 아니라 활기찬 요리 현장으로도 유명합니다. 이 고대 도시는 풍부한 문화 역사와 다양한 영향을 입증하는 다양한 현지 음식을 제공합니다. 여기서는 호이안에서 가장 사랑받는 요리를 통해 미식 여행을 떠나보실 수 있습니다.
1. 까오라우 (Cao Lau)
호이안의 대표적인 국수 요리로, 지역 고유의 역사와 전통이 담겨있습니다.
쌀국수에 바비큐 돼지고기, 신선한 허브, 콩나물, 바삭한 쌀 크래커가 어우러져 풍미 가득한 국물과 라임의 상큼함을 선사합니다.
2. 흰 장미 만두 (Banh Vac)
호이안의 또 다른 상징적인 특산품으로, 매콤한 새우나 돼지고기를 채운 반투명 라이스 페이퍼로 만들어집니다.
장미 모양으로 정교하게 만들어지며, 톡 쏘는 맛의 디핑 소스와 함께 제공됩니다. 조리법은 여러 세대에 걸쳐 전해져 내려오는 비밀입니다.
3. 호이안 치킨 라이스
호이안의 중국 영향을 반영한 맛있는 요리로, 강황을 첨가한 닭고기 국물로 지은 노란색 밥에 잘게 썬 닭고기, 신선한 허브, 절인 야채가 어우러집니다.
풍미 가득한 닭고기 수프와 간장, 칠리, 라임으로 만든 디핑 소스가 함께 제공됩니다.
4. 미꽝 (Mi Quang)
다양한 재료로 만들어지는 풍미 가득한 다용도 국수 요리입니다.
넓은 쌀국수에 새우, 돼지고기, 닭고기 등 다양한 단백질을 얹고, 신선한 허브, 으깬 땅콩, 바삭한 쌀과자가 식감을 더해줍니다.
5. 반미호이안 (Banh Mi Hoi An)
베트남 최고의 반미로 여겨지는 호이안의 대표 길거리 음식입니다.
바삭한 바게트에 파테, 냉햄, 절인 야채, 신선한 고수, 칠리 등 다양한 속재료가 들어있어 맛과 질감의 완벽한 균형을 이룹니다.
6. 호이안 완탕 (Hoi An Wonton)
베트남 요리와 중국 요리 전통을 혼합한 퓨전 요리로, 바삭한 완탕 안에 새우와 돼지고기를 넣고 노릇하게 튀긴 후 달콤하고 톡 쏘는 토마토 소스를 곁들여 먹습니다.
7. 달콤한 옥수수 수프 (Chè Bắp)
디저트로 즐길 수 있는 달콤하고 크리미한 옥수수 수프로, 찹쌀, 신선한 옥수수, 코코넛 밀크로 만들어집니다.
따뜻하거나 차갑게 즐길 수 있는 편안한 디저트입니다.
마무리
호이안의 현지 음식은 마을의 문화 유산과 요리사 세대에 대한 이야기가 담겨있는 다양한 맛의 보물창고입니다.
양념 음식 매니아이든 호기심 많은 여행자이든, 호이안의 요리를 통해 깊은 인상을 받으실 수 있을 것입니다.
호이안 여행 시 이 맛있는 여행 정보를 참고하시면 더욱 풍성한 경험을 하실 수 있을 것입니다.